Spitzwegerich-Chips
Diese knusprigen Spitzwegerich-Chips sind ein gesunder Snack, der einfach zuzubereiten ist. Sie bieten eine großartige Möglichkeit, frische Wildkräuter zu genießen und sind perfekt für einen geselligen Abend oder als leichter Snack für zwischendurch. Mit ihrem nussigen Geschmack und verführerischen Crunch werden sie jeden Snack Liebhaber begeistern.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Backblech | Backpapier | Schüssel | Pinsel
Kaloriengehalt 60 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 4 g
Zutaten (1 Portion)
| Frische Spitzwegerichblätter | 200g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Spitzwegerichblätter gründlich waschen und trocken schütteln. Anschließend in eine große Schüssel geben.
- Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver über die Blätter geben und alles gut vermischen, sodass die Blätter gleichmäßig mit Öl und Gewürzen bedeckt sind.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die beschichteten Blätter gleichmäßig darauf verteilen. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen.
- Im vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten backen, bis die Chips knusprig und leicht goldbraun sind. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Die Chips aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die Spitzwegerich-Chips eignen sich hervorragend als Snack für Partys oder gemütliche Abende. Servieren Sie sie zusammen mit einem Dip, wie Hummus oder Guacamole.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Chips können in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, somit auch für Kochanfänger geeignet.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind minimal, da Spitzwegerich oft wild wächst und kostenlos gesammelt werden kann.