Spirulina-Brot
Das Spirulina-Brot ist ein nahrhaftes, grünes Brot, das Spirulina-Pulver enthält und sowohl geschmacklich als auch optisch beeindruckt. Es eignet sich hervorragend als Snack oder als Grundlage für gesunde Sandwiches.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backblech | Backpapier | Teigrolle
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 4 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 400g |
| Spirulina-Pulver | 15g |
| Wasser | 250ml |
| Hefe | 10g |
| Zucker | 5g |
| Salz | 1 TL |
| Olivenöl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer Rührschüssel Mehl, Spirulina-Pulver, Zucker und Salz vermengen.
- Hefe in lauwarmem Wasser auflösen und zur Mehlmischung geben.
- Das Olivenöl hinzufügen und alles gut vermischen.
- Den Teig 10 Minuten kneten, bis er glatt ist.
- Den Teig an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Nach dem Gehen den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten und formen.
- Das Brot auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und erneut 15 Minuten ruhen lassen.
- Währenddessen den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Das Brot im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und servieren.
Serviervorschläge
Das Spirulina-Brot schmeckt hervorragend mit veganem Aufstrich, Hummus oder als Basis für gesunde Sandwiches mit frischem Gemüse.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Industrial Tellerset 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie getrocknete Kräuter in den Teig einarbeiten.
- Um die Farbe noch lebendiger zu machen, kann zusätzliches Spirulina-Pulver verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und auch für Anfänger geeignet. Die Schritte sind klar strukturiert und lassen sich leicht befolgen.
Kosten
Die Kosten für das Spirulina-Brot sind gering, da gängige Zutaten verwendet werden. Spirulina kann als etwas teurer erachtet werden, jedoch ist eine kleine Menge ausreichend.