Spinatsalat mit Schafskäse und Oliven
Dieser erfrischende Spinatsalat mit Schafskäse und Oliven ist eine köstliche gesunde Option für jede Mahlzeit. Die Kombination aus zartem Spinat, würzigem Schafskäse und herzhaften Oliven sorgt für einen perfekten Geschmack, ergänzt durch ein leichtes Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Esslöffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Frischer Spinat | 200g |
| Schafskäse | 100g |
| Schwarze Oliven, entkernt | 50g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Honig | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den frischen Spinat gründlich waschen und in einer großen Schüssel abtropfen lassen.
- Die schwarzen Oliven in Scheiben schneiden und zusammen mit dem zerbröckelten Schafskäse über den Spinat geben.
- Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Das Dressing gleichmäßig über den Salat gießen und alles vorsichtig miteinander vermengen, damit der Spinat und die Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
- Den Salat auf Tellern anrichten und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie diesen Salat als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie geröstete Pinienkerne oder Walnüsse hinzufügen.
- Der Salat lässt sich auch hervorragend mit Quinoa oder Couscous kombinieren.
- Verwenden Sie einen Schafskäse mit Kräutern für zusätzliche Aromen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger oder für eine unkomplizierte Mahlzeit.
Kosten
Die Kosten für Zutaten sind gering, da frischer Spinat und Oliven sowie Schafskäse in den meisten Geschäften leicht erhältlich sind.