Spinat-Tswana-Art

Spinat-Tswana-Art ist ein traditionelles Gericht aus dem südlichen Afrika, das für seinen herzhaften Geschmack und seine nahrhaften Zutaten bekannt ist. Es kombiniert frischen Spinat mit einer Mischung aus Gewürzen und Zutaten, die typisch für die Botswanische Küche sind. Dieses Gericht ist gesund, einfach zuzubereiten und ideal für ein gemütliches Abendessen.

Familie | Vegetarisch | Abendessen | Spinat | vegetarisch

Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten

Pfanne | Messer | Schneidebrett | Löffel | Topf

Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 7 g

Ganzjährig | Botswana | Südliches Afrika

Zutaten (1 Portion)

Frischer Spinat	500g
Zwiebeln	2 St.
Tomaten, gehackt	2 St.
Knoblauchzehen, gehackt	3 St.
Olivenöl	2 EL
Kreuzkümmel, gemahlen	1 TL
Paprika, gemahlen	1 TL
Salz	Prise
Pfeffer, schwarz	Prise
Gemüsebrühe	200ml

Bekannte Allergene: Gluten, Milch

Zubereitung

Den Spinat gründlich waschen und grob hacken. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 1-2 Minuten braten, bis er aromatisch ist.
Die gehackten Tomaten in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit Kreuzkümmel, Paprika sowie Salz und Pfeffer würzen.
Den gehackten Spinat hinzufügen und alles unter Rühren 5-7 Minuten dämpfen, bis der Spinat zusammengefallen ist.
Die Gemüsebrühe dazugießen und alles gut vermischen. Einige Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit leicht eingedickt ist.
Das Gericht heiß servieren und nach Belieben garnieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Spinat-Tswana-Art mit einer Beilage von Reis oder Polenta. Das Gericht eignet sich auch hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

Für eine würzigere Note können Sie frische Chili hinzufügen.
Das Gericht kann auch vegan zubereitet werden, indem Sie das Olivenöl durch pflanzliche Margarine ersetzen.
Die Reste lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und können am nächsten Tag erwärmt werden.