Spinat-Streusel-Auflauf

1. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch mit etwas Butter glasig braten, dann den frischen Spinat hinzufügen und für etwa 5 Minuten dünsten, bis er zusammengefallen ist. Gegebenenfalls abkühlen lassen.
3. In einer Schüssel die Eier, die Sahne und den Frischkäse verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
4. Den gedünsteten Spinat unter die Eiermischung heben.
5. Die Auflaufform einfetten und die Spinat-Ei-Mischung gleichmäßig hineingießen.
6. In einer separaten Schüssel die Streusel mit dem Paniermehl, dem geriebenen Käse und der Butter vermengen, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
7. Die Streusel gleichmäßig über die Spinatmischung verteilen.
8. Im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
9. Den Auflauf nach dem Backen etwas abkühlen lassen und dann heiß servieren. Guten Appetit!

Servieren Sie den Spinat-Streusel-Auflauf mit einem frischen grünen Salat und etwas Balsamico-Dressing für eine ausgewogene Mahlzeit.

• Für mehr Geschmack können Sie Feta-Käse oder andere Kräuter hinzufügen.
• Der Auflauf lässt sich gut im Voraus zubereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Reste können problemlos in der Mikrowelle aufgewärmt werden.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine besonderen Kochkünste. Perfekt für Kochanfänger.

Die Kosten für die Zutaten sind relativ niedrig und leicht erhältlich, ideal für ein Familienessen.