Spinat-Mozzarella-Brot
Dieses leckere Spinat-Mozzarella-Brot ist eine köstliche Kombination aus frischem Spinat und geschmolzenem Mozzarella, ideal als Beilage oder Snack. Es vereint herzhafte Aromen in einem knusprigen Teig und ist perfekt für jede Gelegenheit.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigholz | Pfanne
Kaloriengehalt 290 kcal | Kohlenhydrate 42 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Frischer Spinat | 300g |
| Mozzarella | 200g |
| Mehl | 500g |
| Hefe | 10g |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Wasser | 250ml |
| Olivenöl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Spinat in einer Pfanne mit etwas Olivenöl leicht anbraten, bis er zusammenfällt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Salz und Hefe vermischen. Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Mozzarella würfeln und mit dem abgekühlten Spinat vermengen.
- Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Spinat-Mozzarella-Füllung gleichmäßig darauf verteilen.
- Den Teig zusammenrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 25 Minuten goldbraun backen.
Serviervorschläge
Das Spinat-Mozzarella-Brot kann warm serviert werden, ideal als Fingerfood oder Beilage zu Salaten und Suppen. Es eignet sich auch hervorragend für Picknicks oder als Snack für zwischendurch, einfach in Scheiben geschnitten und mit einem Dip serviert.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Würze können Sie einige Gewürze wie Muskatnuss oder Knoblauchpulver zur Spinatfüllung hinzufügen.
- Das Brot lässt sich auch gut einfrieren und bei Bedarf wieder aufbacken.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zu befolgen und eignet sich hervorragend für Anfänger. Die Anleitung ist klar, und die Schritte sind übersichtlich.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die meisten Zutaten alltäglich und kostengünstig sind.