Spinat-Leberkäse-Pfannengericht
Ein herzhaftes Pfannengericht, das saftig gewürzten Leberkäse mit frischem Spinat kombiniert. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und ideal für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen. Mit einer cremigen Sauce und knusprigen Bratkartoffeln serviert, ist es ein echter Genuss.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Kochlöffel
Kaloriengehalt 525 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 35 g
Zutaten (1 Portion)
| Leberkäse, in Würfeln | 400g |
| Frischer Spinat | 200g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Sahne | 100ml |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Muskatnuss, frisch gerieben | Prise |
| Bratkartoffeln, vorgegart | 300g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig anbraten.
- Den gewürfelten Leberkäse hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis er leicht knusprig ist.
- Den frischen Spinat dazugeben und kurz mit anbraten, bis er zusammengefallen ist.
- Die Sahne hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- In einer separaten Pfanne die vorgegarten Bratkartoffeln goldbraun braten.
- Das Pfannengericht auf Tellern anrichten und die Bratkartoffeln dazu servieren. Genießen Sie Ihr Gericht!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern und einem grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie gebratene Champignons hinzufügen.
- Falls erforderlich, die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, auch für Kochanfänger geeignet.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, was das Gericht zu einer preiswerten Option macht.