Spinach Delight: Spinat-Delight
Spinach Delight ist ein cremiger und aromatischer Auflauf, der mit frischen Spinatblättern, Sahne und einer goldbraunen Käsekruste zubereitet wird. Dieses Gericht ist perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen und eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder als Hauptgericht für Vegetarier.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Auflaufform | Pfanne | Schüssel | Küchenreibe | Löffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Frischer Spinat | 500g |
| Sahne | 200ml |
| Käse, gerieben (z.B. Gouda oder Mozzarella) | 150g |
| Zwiebeln | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Eier | 2 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Muskatnuss | Prise |
| Butter | 30g |
| Paniermehl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch glasig anbraten.
- Frischen Spinat hinzufügen und unter Rühren zusammenfallen lassen. Den Pfanneninhalt leicht abkühlen lassen.
- In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Den Spinat-Mix mit der Sahne-Egg-Mischung vermengen und gut durchmischen. Anschließend den geriebenen Käse unterheben.
- Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Mit Paniermehl bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun und durchgegart ist.
- Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Heiß servieren!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Spinat-Delight warm, auf Wunsch mit einem frischen Salat oder Knoblauchbrot als Beilage. Auch köstlich als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie einen Schuss Zitronensaft hinzufügen.
- Variieren Sie den Käse, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erzielen.
- Der Auflauf lässt sich auch gut vorbereiten und dann im Kühlschrank aufbewahren, um ihn am nächsten Tag fertig zu backen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochfähigkeiten. Ideal für Kochanfänger und Familien.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da frischer Spinat und die weiteren Zutaten in der Regel günstig erhältlich sind.