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    Spießzwiebeln und Reifenfisch

    Dieses köstliche Gericht kombiniert zarte Spießzwiebeln mit leckeren Reifenfischen, die auf dem Grill zubereitet werden. Das Ergebnis sind saftige, aromatische Happen, die perfekt für eine Grillparty oder ein sommerliches Essen im Freien sind.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
    Grill | Spieße | Schüssel | Pinsel | Messer | Schneidebrett
    Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 4 g| Eiweiß 26 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
    Spießzwiebeln und Reifenfisch

    Zutaten (1 Portion)

    Spießzwiebeln8 St.
    Reifenfischfilets500g
    Olivenöl50ml
    Zitronensaft2 EL
    Knoblauch, frisch2 Zehen
    Petersilie, frisch10g
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
    2. Die Reifenfischfilets in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
    3. Olivenöl, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer zu den Fischstücken hinzufügen und gut vermischen.
    4. Die Spießzwiebeln schälen. Abwechselnd Spießzwiebeln und Fischstücke auf die Spieße stecken.
    5. Die Spieße auf den Grill legen und etwa 15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis der Fisch gar und die Zwiebeln weich sind.
    6. Die Spieße vom Grill nehmen und heiß servieren. Guten Appetit!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Spießzwiebeln mit einem frischen Salat und einem Dip aus Joghurt und Kräutern für zusätzliche Frische.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie die Zwiebeln vor dem Grillen in einer Marinade aus Paprika und Kreuzkümmel einlegen.
    • Servieren Sie die Spieße mit frischem Brot für ein abwechslungsreiches Essen.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für Grillanfänger.

    Kosten

    Die Kosten sind moderat, da die Zutaten leicht erhältlich sind.