Spiedini di Pollo (Hähnchenspieße)
Diese köstlichen Hähnchenspieße sind perfekt für Grillabende und Partys. Mariniert in einer aromatischen Mischung aus Olivenöl, Zitrone und Kräutern, bieten sie einen zarten und saftigen Geschmack. Einfach zuzubereiten und lecker!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Messer | Brett | Zange | Pinsel | Alufolie
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 500g |
| Olivenöl | 50ml |
| Zitrone, Saft und Schale | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Frische Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian) | 10g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Spieße, Holz oder Metall | 8 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Olivenöl, Zitronensaft und -schale, gehackten Knoblauch, frische Kräuter, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer kleinen Schüssel vermengen.
- Die Marinade über die Hähnchenwürfel gießen und gut vermischen, sodass die Stücke gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- Die Grillspieße vorbereiten: Wenn Holzspieße verwendet werden, diese vorher in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht abbrennen.
- Mariniertes Hähnchen auf die Spieße stecken, dabei abwechselnd mit Zwiebel- oder Paprikastücken für zusätzlichen Geschmack und Farbe.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Spieße gleichmäßig auf den Grill legen und etwa 10–15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden und mit restlicher Marinade bepinseln, bis das Hähnchen durchgegart und leicht goldbraun ist.
- Vom Grill nehmen und etwas abkühlen lassen. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Spiedini di Pollo mit frischem Blattsalat, überbackenen Kartoffeln oder einem leckeren Dip wie Tzatziki oder einer Knoblauchsoße.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Sie können die Spieße auch im Ofen bei 200 °C grillen.
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Gemüse wie Zucchini oder Paprika auf die Spieße stecken.
- Die Marinade kann nach Belieben variiert werden, z.B. mit Sojasauce oder Honig.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Hähnchenspieße ist unkompliziert und schnell, ideal für Grillanfänger und junge Köche.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind erschwinglich und für jeden Haushalt leicht zugänglich.