Spicy Suriname Chicken – Würziges Hühnergericht
Dieses würzige Hühnergericht ist inspiriert von den Aromen Surinames und bietet eine einzigartige Kombination aus scharfen Gewürzen und zarten Hühnerstücken. Die lebendige Sauce aus Paprika, Zwiebeln und frischen Kräutern macht es zu einem Highlight auf jedem Tisch.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Kochlöffel | Schüssel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrust, gewürfelt | 600g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 2 St. |
| Paprika, rot, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 3 St. |
| Chilischoten, frisch (nach Geschmack) | 2 St. |
| Frischer Koriander, gehackt | 10g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Sojasauce | 3 EL |
| Limettensaft | Saft von 1 Limette |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Sojabohnen, Gluten
Zubereitung
- Hähnchenbrust in gleichmäßige Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Limettensaft, Salz und Pfeffer marinieren. Etwa 10 Minuten ziehen lassen.
- Währenddessen Zwiebeln, Paprika und Knoblauch vorbereiten.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin glasig anbraten.
- Paprika hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten braten.
- Das marinierte Hähnchen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten braten, bis es durchgegart und goldbraun ist.
- Chilischoten nach Geschmack hinzufügen und mit frischem Koriander garnieren. Gut vermengen und noch 2 Minuten braten.
- Das Hühnergericht in eine Servierschüssel geben und heiß servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Hühnergericht mit Reis oder Quinoa und einem frischen Salat. Es passt auch hervorragend zu Tortillas.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich hervorragend vorbereiten und in der Kühlschrank aufbewahren.
- Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie mehr Chilischoten hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht verfügbar im Supermarkt.