Spicy Seared Opakapaka
Dieses Rezept für Spicy Seared Opakapaka bietet ein leckeres und würziges Fischgericht, das durch seine einfache Zubereitung und die köstliche Marinade besticht. Der Opakapaka, auch bekannt als Schnapper, wird in einer pikanten Mischung aus Gewürzen und Zitrusfrüchten mariniert und anschließend perfekt angebraten. Ideal für ein festliches Abendessen oder ein besonderes Familienessen.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Zange | Schüssel | Messer | Schneidebrett | Zitronenpresse
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Opakapaka-Filets | 4 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Chili-Flocken | 1 TL |
| Zitrone, Saft und Zesten | 1 St. |
| Schwarzer Pfeffer | Prise |
| Salz | Prise |
| Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Koriander) | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Die Opakapaka-Filets abspülen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
- In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Chili-Flocken, Zitronensaft, Zitronenzesten, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Filets in der Marinade wenden und mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen eindringen können.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Filets für 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Nach dem Braten die Filets auf einen Teller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Servieren Sie das Gericht sofort und genießen Sie den würzigen Geschmack des Fisches!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Spicy Seared Opakapaka mit einem frischen grünen Salat und Quinoa für ein ausgewogenes und gesundes Essen. Ein Spritzer frischer Zitrone über dem Fisch bringt die Aromen wunderbar zur Geltung.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Mallorca – Tellerset 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Servieren Sie den Fisch mit einer pikanten Mango-Salsa für einen zusätzlichen Geschmackskick.
- Das Gericht lässt sich auch gut als Meal-Prep vorbereiten und aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger und Familien mit wenig Zeit.
Kosten
Die Kosten für das Gericht sind moderat, da frischer Fisch und einfache Zutaten verwendet werden. Die Preise können je nach Region variieren.