Spicy Mango Salad
Ein erfrischender und würziger Mangosalat, der perfekt für den Sommer ist. Die Kombination aus süßen Mangos, scharfen Chilischoten, frischen Kräutern und einem herben Dressing sorgt für einen faszinierenden Geschmack, der jede Grillparty oder Sommerveranstaltung aufwertet.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Küchenmesser | Schneidebrett | Schüssel | Esslöffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 24 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Mangos, reif | 2 St. |
| Chili, frisch | 1 St. |
| Koriander, frisch | 20g |
| Limette, Saft | 2 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Rote Zwiebel | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
Bekannte Allergene: Schalenfrüchte, Gluten
Zubereitung
- Die reifen Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in Würfel schneiden.
- Die Chili entkernen, fein hacken und in eine Schüssel geben.
- Koriander gründlich waschen, trocken schütteln und grob hacken.
- Rote Zwiebel und Paprika ebenfalls in feine Würfel schneiden und zur Schüssel hinzufügen.
- Den Limettensaft und das Olivenöl über die Zutaten in der Schüssel geben und gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles sorgfältig umrühren, sodass eine gleichmäßige Mischung entsteht.
- Den Salat auf einer Servierplatte anrichten und mit frischem Koriander garnieren. Direkt servieren und genießen!
Serviervorschläge
Dieser Salat passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Fisch und kann auch als leichter Snack für zwischendurch serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Der Salat lässt sich gut vorbereiten und bleibt im Kühlschrank 1-2 Tage frisch.
- Frische Avocadowürfel sind eine köstliche Ergänzung zu diesem Salat.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist sehr einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Es eignet sich ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht zu beschaffen, was dieses Rezept zu einer budgetfreundlichen Wahl macht.