Spiced Buttermilk Roti (Gewürzte Buttermilch)

1. In einer Rührschüssel das Weizenmehl, Salz, Zucker, Kreuzkümmel, Korianderpulver und rotes Chilipulver vermengen.
2. Die Buttermilch und 1 Esslöffel Öl hinzufügen. Gut durchmischen und nach Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um einen geschmeidigen Teig zu erhalten.
3. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und für ca. 5 Minuten kneten, bis er elastisch ist.
4. Den Teig in kleine Portionen teilen und diese zu Kugeln formen.
5. Jede Teigkugel leicht ausrollen, bis sie einen Durchmesser von ca. 15 cm hat.
6. In einer heißen Pfanne 1 Esslöffel Öl hinzufügen und das Roti bei mittlerer Hitze backen, bis es auf beiden Seiten goldbraun ist (ca. 2-3 Minuten pro Seite).
7. Das fertige Roti warm halten und mit weiteren Roti wiederholen.
8. Die warmen Roti servieren.

Servieren Sie die gewürzten Buttermilch Rotis warm mit einem Löffel Butter oder als Beilage zu currys, Daal oder anderen indischen Gerichten. Sie eignen sich auch hervorragend als Snack mit einer würzigen Chutney oder Joghurt.

• Für einen extra Geschmack können Sie frische Kräuter wie Koriander oder Minze in den Teig einarbeiten.
• Das Roti kann auch auf dem Grill zubereitet werden, um ein rauchiges Aroma zu erhalten.

Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger und Familien.

Die Kosten für Gewürzte Buttermilch Roti sind gering, da die meisten Zutaten preiswert und in der Regel in jedem Haushalt vorhanden sind.