Speck-Knoblauch-Brot Chips
Knusprige Speck-Knoblauch-Brot Chips sind der perfekte Snack für zwischendurch oder als Beilage zu Dips und Salaten. Diese einfachen, aber unwiderstehlichen Chips vereinen den würzigen Geschmack von Speck mit dem aromatischen Duft von frisch gebratenem Knoblauch und sind ideal zum Teilen bei Partys oder Fernsehabenden.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Backblech | Backpapier | Pfanne | Schüssel | Messer | Brett
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Brot (Ciabatta oder Baguette) | 1 St. |
| Speck, gewürfelt | 150 g |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Olivenöl | 50 ml |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frische Kräuter (z.B. Rosmarin oder Thymian) | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das Brot in dünne Scheiben schneiden, etwa 1 cm dick.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gewürfelten Speck darin knusprig braten. Nach etwa 3 Minuten den gehackten Knoblauch hinzufügen und für weitere 1–2 Minuten braten, bis dieser goldbraun ist. Achtung, der Knoblauch darf nicht verbrennen.
- Die Speck-Knoblauch-Mischung in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen. Gut vermischen.
- Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und die Speck-Knoblauch-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen für etwa 10–15 Minuten backen, bis die Chips goldbraun und knusprig sind. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Die fertig gebackenen Chips aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Warm servieren oder in einer luftdichten Dose aufbewahren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Chips zusammen mit verschiedenen Dips, wie Avocado-Dip oder Sour Cream. Sie eignen sich hervorragend als Snack für Partys oder gesellige Abende.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Chips lassen sich hervorragend in einer luftdichten Dose bis zu 3 Tage aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Chips ist unkompliziert und schnell, perfekt für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten für dieses Rezept sind gering, da die Zutaten einfach und günstig erhältlich sind.