Speca dhe Fasule të Furra - Gebackene Paprika und Bohnen
Dieses traditionelle albanische Gericht besteht aus gefüllten Paprika und Bohnen, die im Ofen gebacken werden. Es kombiniert die Aromen von frischen Kräutern, Gewürzen und einer herzhaften Mischung aus Bohnen. Ideal als leichtes Hauptgericht oder als Beilage für Familienessen.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schüssel | Löffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 10 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Paprika | 4 St. |
| weiße Bohnen, gekocht | 400 g |
| Zwiebel, gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Tomaten, gewürfelt | 200 g |
| Käse, gerieben (optional) | 100 g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Paprika waschen, den Deckel abtrennen und die Kerne entfernen.
- In einer Schüssel die gekochten weißen Bohnen, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Olivenöl, gewürfelte Tomaten, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
- Die gefüllten Paprika in eine Auflaufform stellen und optional mit geriebenem Käse bestreuen.
- Die gefüllten Paprika im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Paprika weich und leicht gebräunt sind.
- Die Paprika heiß servieren, eventuell mit frischer Petersilie garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gebackenen Paprika zusammen mit einem frischen Salat oder einer Scheibe Brot.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Bohnen können auch durch Linsen ersetzt werden.
- Für mehr Geschmack können Sie Kreuzkümmel und Paprika hinzufügen.
- Die gefüllten Paprika können gut vorbereitet und im Kühlschrank 1-2 Tage aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind niedrig, insbesondere wenn frische Zutaten verwendet werden.