Spanisches Pan con Tomate
Pan con Tomate ist ein klassisches spanisches Gericht, das eine einfache, aber köstliche Kombination aus frischem Brot, reifen Tomaten, Olivenöl und Knoblauch bietet. Es ist ein ideales Beispiel für die mediterrane Küche und perfekt als Vorspeise oder Snack zu genießen.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Reibe | Servierteller
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Ciabatta oder Baguette | 1 St. |
| reife Tomaten | 2 St. |
| Knoblauchzehen | 1 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| frisches Basilikum (optional) | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Ciabatta oder Baguette in der Mitte durchschneiden und die beiden Hälften auf ein Schneidebrett legen.
- Die Knoblauchzehe schälen und entweder halbieren oder auf einer Reibe fein zerdrücken. Den Knoblauch auf den Schnittflächen des Brotes verteilen.
- Die reifen Tomaten in der Mitte durchschneiden und jede Hälfte auf das Brot reiben, sodass der Tomatensaft und das Fruchtfleisch das Brot durchfeuchten.
- Das Brot großzügig mit Olivenöl beträufeln und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- Optional: Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Pan con Tomate passt hervorragend zu einem Glas Rotwein oder einem frischen Salat. Es eignet sich auch gut als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie zusätzliche Kräuter wie Oregano oder Thymian verwenden.
- Das Brot kann auch geröstet werden, um eine knusprigere Textur zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten, ideal für Kochanfänger und perfekte für eine gesellige Runde.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da sie leicht erhältlich sind und nicht viel kosten.