Spaghetti in Tomatensauce
Ein klassisches italienisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und immer lecker schmeckt. Die Kombination aus al dente Spaghetti und einer aromatischen Tomatensauce ist perfekt für jedes Essen, vom schnellen Mittagessen bis zum festlichen Abendessen.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Pfanne | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel | Sieb
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 56 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Spaghetti | 400g |
| Tomaten, gehackt (aus der Dose) | 800g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gepresst | 2 Zehen |
| Olivenöl | 3 EL |
| Basilikum, frisch | eine Handvoll |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Parmesan, gerieben | zum Servieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und ausreichend Salz hinzufügen. Die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
- In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
- Den gepressten Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er duftet, aber nicht bräunt.
- Die gehackten Tomaten in die Pfanne geben und die Sauce zum Köcheln bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.
- Die gekochten und abgetropften Spaghetti zur Tomatensauce geben und gut vermengen, damit die Sauce die Nudeln gleichmäßig umhüllt.
- Mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Spaghetti in tiefen Tellern und garnieren Sie sie mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan. Ein frischer Salat und Ciabatta-Brot passen hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine scharfe Note können Sie eine Prise rote Chiliflocken hinzufügen.
- Die Sauce lässt sich gut vorbereiten und kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Wenn Sie frische Tomaten verwenden, blanchieren Sie diese zuerst für eine einfachere Hautabnahme.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und schnell gemacht, ideal für Kochanfänger oder für ein schnelles Alltagsessen.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da die Zutaten einfach erhältlich sind und preiswert sind.