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    Spaghetti Bolognese mit Rostocker Bockwurst

    Ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das die klassische Bolognese mit der herzhaften Note von Rostocker Bockwurst kombiniert. Ideal für ein gemütliches Abendessen mit Familie oder Freunden.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Kochtopf | Pfanne | Holzlöffel | Messer | Schneidebrett | Siebe
    Kaloriengehalt 620 kcal | Kohlenhydrate 70 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 25 g
    Spaghetti Bolognese mit Rostocker Bockwurst

    Zutaten (1 Portion)

    Spaghetti400g
    Rostocker Bockwurst2 St.
    Hackfleisch, gemischt500g
    Zwiebeln, gewürfelt2 St.
    Knoblauch, gehackt2 Zehen
    Karotten, gewürfelt2 St.
    Tomaten aus der Dose400g
    Tomatenmark2 EL
    Olivenöl2 EL
    Oregano, getrocknet1 TL
    Basilikum, frisch1 Bund
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. In einem großen Kochtopf Wasser zum Kochen bringen, gut salzen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
    2. In der Zwischenzeit in einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
    3. Das Hackfleisch hinzufügen und kräftig anbraten, bis es braun ist.
    4. Karottenwürfel, Tomaten aus der Dose und Tomatenmark einrühren. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Ca. 15 Minuten köcheln lassen.
    5. Gleichzeitig die Rostocker Bockwurst in Scheiben schneiden und in einer separaten Pfanne anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
    6. Die fertigen Spaghetti abgießen und mit der Bolognese-Sauce vermengen. Die angebratenen Bockwurstscheiben unterheben.
    7. Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren und nach Belieben mit Parmesan bestreuen. Guten Appetit!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Spaghetti Bolognese mit frisch geriebenem Parmesan und einem frischen Blattsalat.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
    • Dieses Gericht lässt sich hervorragend vorbereiten und schmeckt aufgewärmt noch besser.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, auch für Kochanfänger geeignet.

    Kosten

    Die Kosten für das Gericht sind moderat und die Zutaten sind leicht erhältlich.