Spaghetti Bolognese mit Frankfurter Würstchen
Dieses Rezept für Spaghetti Bolognese mit Frankfurter Würstchen vereint die klassischen Aromen eines herzhaften Bolognese-Soße mit der Würze und dem Pfiff von Frankfurter Würstchen. Ein schnelles und einfaches Gericht, perfekt für die ganze Familie und besonders bei Kindern beliebt.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Kochtopf | Pfanne | Holzlöffel | Küchenmesser | Schneidebrett | Siebschale
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 80 g| Eiweiß 24 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Spaghetti | 400g |
| Frankfurter Würstchen | 300g |
| Zwiebeln | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Tomaten, gehackt (aus der Dose) | 400g |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Petersilie, frisch | 1 Bund |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Parmesan, gerieben | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Schwefeldioxid und Sulfite
Zubereitung
- Spaghetti nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser kochen, bis sie al dente sind. Dann abgießen und beiseite stellen.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
- Frankfurter Würstchen in Scheiben schneiden und zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben. Kurz anbraten, bis sie leicht bräunlich sind.
- Die gehackten Tomaten und das Tomatenmark hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und einer Prise Zucker würzen. Bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.
- Die fertigen Spaghetti unter die Sauce mischen und gut vermengen. Nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
- Auf Tellern anrichten und mit geriebenem Parmesan servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Spaghetti Bolognese mit Frankfurter Würstchen mit einem frischen Blattsalat und knusprigem Baguette.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie einen Schuss Rotwein zur Sauce hinzufügen.
- Die Sauce lässt sich gut vorbereiten und kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Vegetarische Variante: Tauschen Sie die Frankfurter Würstchen gegen vegetarische Würstchen aus.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger und unter der Woche.
Kosten
Die Kosten sind überschaubar und beinhalten hauptsächlich günstige Zutaten, die leicht erhältlich sind.