Spaghetti Bolognese mit Berliner Boulette
Dieses Rezept kombiniert die italienische Klassik Spaghetti Bolognese mit der Berliner Boulette, einer saftigen Fleischkugel. Die Kombination aus herzhaftem Bolognese-Sugo und der würzigen Boulette sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Kochtopf | Pfanne | Holzlöffel | Schneidebrett | Messer | Servierplatte
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 70 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Spaghetti | 400g |
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 2 St. |
| Karotten, gewürfelt | 2 St. |
| Sellerie, gewürfelt | 1 St. |
| Tomaten, gehackt (Dose) | 400g |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Basilikum, getrocknet | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Laubenkäse (zum Bestreuen) | nach Geschmack |
| Berliner Bouletten (fertig oder selbstgemacht) | 3 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Spaghetti nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen.
- In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
- Das Rinderhackfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen.
- Das Tomatenmark und die gehackten Tomaten aus der Dose dazugeben. Alles gut vermischen und bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
- Die Bouletten in einer separaten Pfanne kurz anbraten, sodass sie warm und leicht knusprig sind.
- Die Spaghetti abgießen und mit der Bolognesesoße vermischen. Auf Tellern anrichten und die Bouletten darauflegen.
- Mit Laubenkäse bestreuen und heiß servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Spaghetti Bolognese mit Berliner Boulette heiß, garniert mit frisch geriebenem Parmesan und einem grünen Salat als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter hinzufügen.
- Die Bolognesesoße lässt sich gut vorbereiten und hält sich im Kühlschrank bis zu drei Tage.
- Falls Sie die Bouletten selbst machen, können Sie Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Spaghetti Bolognese ist recht einfach, erfordert jedoch etwas Zeit für die Sauce und die Vorbereitung der Bouletten.
Kosten
Das Rezept ist kostengünstig, vor allem die Zutaten für die Bolognesesoße sind meist preiswert.