Spaghetti Bolognese mit Bayrisch-Rindsvedl

1. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. Danach abgießen und beiseite stellen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln, Karotten und Sellerie darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.
3. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mit anbraten, dann das gemahlene Rindsvedl hineingeben und anbraten, bis es braun ist.
4. Das Tomatenmark einrühren und kurz anrösten, dann mit dem Rotwein ablöschen und die gehackten Tomaten hinzufügen. Mit Oregano, Salz, Pfeffer und frischem Basilikum würzen.
5. Die Sauce bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.
6. Die Spaghetti mit der Sauce vermengen und servieren. Nach Belieben mit Parmesan bestreuen.

Servieren Sie die Spaghetti Bolognese heiß, mit frisch geriebenem Parmesan und einem Stück frischem Baguette zur Beilage.

• Für mehr Geschmack können Sie einige frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum über die fertige Portion streuen.
• Die Sauce lässt sich gut vorbereiten und kann im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.
• Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie eine Prise Chili oder Paprikapulver hinzu.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger und Familien.

Die Kosten sind moderat, die Zutaten sind in jedem Supermarkt erhältlich.