Soya: Gewürztes Grillfleisch

1. Die Sojaschnitzel nach Packungsanweisung in heißem Wasser für etwa 10 Minuten einweichen, bis sie weich sind. Gut abtropfen lassen und leicht ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
2. In einer großen Schüssel die Sojasauce, gepressten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Olivenöl, Paprikapulver, Pfeffer und Chilipulver vermengen und gut umrühren.
3. Die abgetropften Sojaschnitzel in die Marinade geben und gut vermischen, sodass jedes Stück gleichmäßig coated ist. Abgedeckt mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen, am besten über Nacht für intensiveren Geschmack.
4. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Sojaschnitzel auf den Grill legen und jede Seite ca. 5-7 Minuten grillen, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
5. Vom Grill nehmen, mit frischer Petersilie bestreuen und warm servieren.

Servieren Sie das gewürzte Grillfleisch mit frischem Fladenbrot, gegrilltem Gemüse und einem Dip aus Joghurt oder Hummus. Ein leichter Salat ergänzt das Gericht perfekt.

• Für eine intensivere Marinade die Schnitzel über Nacht marinieren lassen.
• Zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Paprika kann zusammen mit den Sojaschnitzeln auf den Grill gelegt werden.
• Die Marinade kann auch für anderes Gemüse oder Tofu verwendet werden.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochfähigkeiten. Es eignet sich hervorragend für Grillanfänger und ist dennoch beeindruckend im Geschmack.

Die Kosten sind niedrig, da die meisten Zutaten preiswert und leicht in Supermärkten erhältlich sind.