Soy Sauce Chicken
Ein klassisches Gericht der asiatischen Küche, bei dem das Hähnchen in einer aromatischen Sojasauce mariniert und anschließend gegrillt wird. Es ist köstlich, saftig und einfach zuzubereiten.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Grill | Marinadeschale | Topf | Küchenbürste | Zange
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 21 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchen, ganz | 1 St. |
| Sojasauce | 100 ml |
| Zucker, braun | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 TL |
| Frühlingszwiebeln, in Ringe | 2 St. |
| Sesamöl | 1 EL |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Wasser | 200 ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Das Hähnchen gut waschen und trocken tupfen. In einer großen Schüssel Sojasauce, braunen Zucker, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Wasser, und Pfeffer vermengen.
- Das Hähnchen in die Marinade legen und gut einmassieren. Abgedeckt mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren (besser über Nacht).
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Das marinierte Hähnchen aus der Marinade nehmen und die Marinade aufbewahren.
- Das Hähnchen auf den Grill legen und etwa 40-50 Minuten grillen, dabei regelmäßig mit der aufbewahrten Marinade bestreichen, um es saftig zu halten.
- Einige Minuten vor dem Ende der Grillzeit die Frühlingszwiebeln und das Sesamöl über das Hähnchen geben. So wird es aromatisch und präsentiert sich schön.
- Das Hähnchen vom Grill nehmen, kurz ruhen lassen und dann in Stücke schneiden. Servieren Sie es sofort mit Beilagen Ihrer Wahl.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Hähnchen mit gedämpftem Reis und gebratenem Gemüse für eine vollwertige Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie etwas Chili hinzufügen.
- Das Hähnchen lässt sich auch im Ofen auf einem Grillrost zubereiten.
- Die Marinade kann auch für andere Fleischsorten verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert nur wenige Schritte. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind relativ gering, da die Zutaten meist günstig erhältlich sind.