Souvlaki Skewers: Hühnerspieße
Saftige Hühnerspieße, mariniert in einer aromatischen Mischung aus Zitronensaft, Olivenöl und mediterranen Gewürzen. Diese Souvlaki Skewers sind perfekt für Grillabende und bringen den Geschmack Griechenlands auf den Teller.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Spieße | Schüssel | Besen | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 1 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 600g |
| Olivenöl | 4 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Knoblauchzehen, gepresst | 2 St. |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Paprikapulver, edelsüß | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Zwiebel, in Stücke geschnitten | 1 St. |
| Paprika, in Stücke geschnitten | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Diese Marinade über das Hähnchen gießen und gut vermengen. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Die marinierten Hähnchenstücke abwechselnd mit Zwiebel- und Paprikastücken auf die Spieße stecken.
- Den Grill vorheizen und die Spieße auf den Grillrost legen. Ca. 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist.
- Die fertigen Hühnerspieße vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen. Mit frischem Zitronensaft beträufeln und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Hühnerspieße mit einem frischen Tsatziki und Fladenbrot. Eine Beilage aus griechischem Salat passt ebenfalls hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein intensiveres Aroma können Sie die Marinade über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
- Falls Sie keine Holzspieße haben, verwenden Sie metallene Spieße.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Souvlaki-Spieße ist einfach und schnell, ideal auch für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind günstig, insbesondere wenn man die Hähnchenbrust in größeren Mengen kauft.