Southern Corn Pudding
Southern Corn Pudding ist ein klassisches Gericht der amerikanischen Südstaaten. Dieses cremige, leicht süße Auflaufgericht aus Mais trifft auf warme Gewürze und ist perfekt als Beilage für festliche Anlässe oder BBQs. Es bringt den Geschmack des Südhimmels direkt auf den Tisch!
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Auflaufform | Schüssel | Schneebesen | Löffel | Backofen
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Maiskörner, frisch oder aus der Dose | 450g |
| Milch | 240ml |
| Eier | 3 St. |
| Butter, geschmolzen | 60g |
| Zucker | 2 EL |
| Mehl | 60g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Cheddar Käse, gerieben (optional) | 100g |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer großen Schüssel die Eier verquirlen und dann die Milch, geschmolzene Butter, Zucker, Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen.
- Die Zwiebel und die Maiskörner unterheben und optional den geriebenen Cheddar Käse hinzufügen.
- Die Mischung in eine gefettete Auflaufform füllen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen, bis das Pudding gestockt und die Oberfläche leicht goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor es serviert wird. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Southern Corn Pudding warm als Beilage zu Grillgerichten, Braten oder einfach zu einer sommerlichen Grillparty. Es passt hervorragend zu einer Vielzahl von Fleischgerichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich gut im Voraus zubereiten und kann einfach aufgewärmt werden.
- Variieren Sie die Käsearten für unterschiedliche Geschmäcker; Feta oder Gouda funktionieren auch gut.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochfähigkeiten. Ideal für Kochanfänger oder Familien, die ein schnelles, schmackhaftes Gericht zubereiten möchten.
Kosten
Die Kosten des Gerichts sind niedrig, da die Zutaten kostengünstig und einfach erhältlich sind.