Soupe Froide Equatorial (kalte Äquatoriale Suppe)
Diese erfrischende Soupe Froide Equatorial ist eine köstliche kalte Suppe, die an heißen Tagen für Abkühlung sorgt. Mit ihrem fruchtigen und würzigen Geschmack aus tropischen Zutaten ist sie eine perfekte leichte Vorspeise oder Snack für jedes Sommeressen.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Messer | Schneidebrett | Mixer | Schüssel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| reife Tomaten | 500g |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Gurke | 1 St. |
| Zwiebel | 1 St. |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| frischer Koriander | eine Handvoll |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| schwarzer Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Tomaten, Paprika, Gurke, Zwiebel und Knoblauch grob schneiden und in den Mixer geben.
- Frischen Koriander, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Alles gut mixen, bis die Mischung eine cremige Konsistenz erreicht hat.
- Die Suppe in eine Schüssel gießen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie gut durchkühlt.
- Vor dem Servieren nochmals umrühren und in Schalen füllen. Nach Belieben mit frisch gehacktem Koriander dekorieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Suppe kalte und garnieren Sie sie mit einer Scheibe Zitrone und Korianderblättern.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Mallorca – Poke Bowl 4-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie einen Teelöffel scharfe Soße hinzufügen.
- Die Suppe kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für Anfänger und Sommertage.
Kosten
Die Zutaten sind preisgünstig und leicht erhältlich, was dieses Rezept sehr erschwinglich macht.