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    Soump: Salat mit getrocknetem Fisch

    Soump ist ein erfrischender und nahrhafter Salat, der getrockneten Fisch, frisches Gemüse und aromatische Gewürze vereint. Ideal als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu jeder Mahlzeit, bringt dieser Salat die Aromen des Mittelmeers auf den Tisch.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schüssel | Löffel | Messer | Schneidebrett
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
    Soump: Salat mit getrocknetem Fisch

    Zutaten (1 Portion)

    getrockneter Fisch (z.B. Sardinen oder Makrelen)200g
    Tomaten, gewürfelt2 St.
    Gurke, gewürfelt1 St.
    Zwiebel, fein gehackt1 St.
    Paprika, gewürfelt1 St.
    Olivenöl3 EL
    Zitronensaft2 EL
    Salznach Geschmack
    Pfeffernach Geschmack
    Frischer Koriander, gehackt2 EL
    Chiliflocken1 TL
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Den getrockneten Fisch in kleine Stücke brechen oder schneiden und in einer Schüssel anrichten.
    2. Die Tomaten, Gurke, Zwiebel und Paprika gewürfelt zum Fisch geben.
    3. In einer separaten Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Chiliflocken gut vermischen.
    4. Das Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermengen, damit alle Zutaten gut bedeckt sind.
    5. Den frisch gehackten Koriander hinzufügen und nochmals vorsichtig unterheben.
    6. Den Salat vor dem Servieren etwa 5 Minuten stehen lassen, damit die Aromen einziehen können.

    Serviervorschläge

    Soump kann als Hauptgericht oder Beilage serviert werden. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine zusätzliche Geschmackstiefe kann man etwas Knoblauch in das Dressing geben.
    • Der Salat ist auch köstlich mit Avocados oder Rucola.
    • Für eine leichte Variation versuchen Sie, frische Minze statt Koriander hinzuzufügen.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse.

    Kosten

    Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, insbesondere in mediterranen oder afrikanischen Lebensmittelgeschäften.