Soujoukh Roulade (Wurstbrötchen)
Die Soujoukh Roulade ist eine köstliche Kombination aus würziger Wurst und knusprigem Teig. Dieses Gericht ist ideal für Feiern und eignet sich hervorragend als Fingerfood oder für die Party. Mit dem charakteristischen Geschmack von Soujoukh wird diese Roulade zum Highlight auf jedem Buffet.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Backblech | Ausrollnudel | Schüssel | Pinsel | Messer
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Soujoukh (Wurst) | 300g |
| Blätterteig | 400g |
| Ei, verquirlt | 1 St. |
| Sesam | 2 EL |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen | Prise |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in ein Rechteck schneiden.
- Den Soujoukh in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
- Die Ränder des Blätterteigs mit dem verquirlten Ei bestreichen.
- Die Roulade vorsichtig aufrollen. Die Nahtstelle gut drücken, um ein Auslaufen der Wurst zu verhindern.
- Die Oberfläche der Roulade mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen und mit Sesam und frischer Petersilie bestreuen.
- Die Roulade auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten goldbraun backen.
- Die Soujoukh Roulade nach dem Backen kurz ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Soujoukh Roulade warm mit einer Auswahl an Dips, wie z.B. Joghurt oder scharfer Salsa. Dazu passt ein frischer Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie einige Kräuter wie Oregano oder Thymian in die Wurst fügen.
- Die Roulade lässt sich auch gut vorbereiten und vor dem Backen kühlen.
- Dieser Snack ist ideal für Partys und kann auch in kleinen Portionen serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Soujoukh Roulade erfordert ein wenig Geschick beim Rollen des Teigs, ist aber sonst einfach zu handhaben. Mit den richtigen Zutaten gelingt sie garantiert jedem.
Kosten
Die Kosten für die Soujoukh Roulade sind relativ gering, da die Zutaten einfach und kostengünstig erhältlich sind.