Sorrel Drink
Sorrel Drink ist ein erfrischendes Getränk aus frisch gepflücktem Sauerampfer, das in vielen afrikanischen Kulturen beliebt ist. Es bietet eine interessante Mischung aus sauren und süßen Noten und ist perfekt für heiße Sommertage.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf | Siebe | Glasbehälter | Löffel | Saftpresse
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Sauerampfer, frisch | 100g |
| Zucker, braun | 150g |
| Wasser | 1 Liter |
| Limettensaft, frisch gepresst | 50ml |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 TL |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Den Sauerampfer gründlich waschen und grob hacken. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
- Den gehackten Sauerampfer in das kochende Wasser geben und für 5 Minuten köcheln lassen.
- Nach 5 Minuten den Topf vom Herd nehmen und die Mischung abkühlen lassen.
- Die Mischung durch ein Sieb in einen Glasbehälter gießen, um die festen Bestandteile zu entfernen.
- Zucker, Limettensaft und geriebenen Ingwer hinzufügen und gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Das Getränk in den Kühlschrank stellen, bis es gut gekühlt ist. Servieren Sie es in Gläsern mit Eiswürfeln.
Serviervorschläge
Servieren Sie Sorrel Drink gut gekühlt in hohen Gläsern mit einem Limettenschnitz als Garnierung.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine alkoholische Variante können Sie Rum hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Süßungsmitteln wie Honig oder Agavendicksaft.
- Fügen Sie Minzblätter hinzu für zusätzlichen Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger. Es erfordert keine speziellen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten sind minimal, da die meisten Zutaten kostengünstig und leicht erhältlich sind.