Sorbetes (Philippinisches Eis)
Sorbetes sind ein beliebtes philippinisches Eis, das mit einer Vielzahl von Fruchtgeschmäckern zubereitet wird und oft in bunten Waffeln serviert wird. Es ist ein erfrischender Genuss, perfekt für warme Tage!
Gesamt: 4 Stunden | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Eiscreme-Maschine | Schüssel | Löffel | Waffeln oder Becher
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Kokosmilch | 400ml |
| Zucker | 150g |
| Kondensmilch | 200ml |
| Fruchtsaft (z.B. Mangosaft oder Passionsfruchtsaft) | 200ml |
| Lebensmittelfarbe (optional) | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Sojabohnen, Milch, Nüsse
Zubereitung
- Kokosmilch, Zucker und Kondensmilch in einer Schüssel gut vermengen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Den gewünschten Fruchtsaft nach Wahl hinzufügen und gut umrühren. Bei Bedarf Lebensmittelfarbe einrühren, um die Farbe zu intensivieren.
- Die Mischung in die Eismaschine füllen und gemäß den Anweisungen des Herstellers frieren lassen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Das Sorbetes in Waffeln oder Bechern servieren und nach Belieben mit frischen Früchten oder toppings wie gerösteten Kokosnussflocken garnieren.
- Das Eis im Gefrierfach aufbewahren, wenn nicht sofort serviert wird, damit es seine Konsistenz behält.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Sorbetes in bunten Waffeln oder Dessertbechern und garnieren Sie es mit frischen Früchten, Schokoladensauce oder gerösteten Nüssen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine cremigere Textur können Sie die Mischung vor dem Einfrieren einige Stunden im Kühlschrank kühlen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Fruchtsäften für abwechslungsreiche Geschmäcker.
- Falls Sie keine Eismaschine haben, können Sie die Mischung auch in einem gefrierfesten Behälter einfrieren und alle 30 Minuten kräftig umrühren, bis es gefroren ist.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse, ideal auch für Kinder.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und günstig sind.