Sommerlicher Saumagen mit Melone
Dieser sommerliche Saumagen mit Melone ist eine erfrischende und ungewöhnliche Kombination, die perfekt für warme Tage geeignet ist. Die Mischung aus herzhaftem Saumagen und süßer Melone sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis und bringt Abwechslung auf den Tisch.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Koch-topf | Schüssel | Messer | Schneidebrett | Esslöffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Saumagen, küchenfertig | 500g |
| Melone, z.B. Cantaloupe oder Galia | 300g |
| Frischkäse | 100g |
| Frische Minze, gehackt | 2 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Saumagen laut Verpackungsanleitung zubereiten. In der Regel wird er in einem Topf mit Wasser für etwa 30 Minuten gekocht, bis er durchgegart ist.
- Während der Saumagen kocht, die Melone halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. In kleine Stücke schneiden.
- In einer Schüssel den Frischkäse mit gehackter Minze, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Den fertigen Saumagen in Scheiben schneiden und zusammen mit der Melone anrichten. Den Frischkäse dazu servieren und nach Belieben dekorieren.
- Genießen Sie den sommerlichen Saumagen mit Melone als erfrischende Mahlzeit an warmen Tagen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Saumagen mit Melone auf einem großen, flachen Teller und garnieren Sie ihn mit frischen Minzblättern für einen zusätzlichen Farbtupfer.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Melonensorte für unterschiedliche Geschmäcker – Wassermelonen eignen sich ebenfalls gut.
- Für ein pikantes Aroma können Sie etwas Chili oder Paprika in die Frischkäsemischung geben.
- Der Saumagen kann auch kalt serviert werden, was ihn ideal für Picknicks macht.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet und ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und können je nach Region variieren.