Sogenannte “Thanksgiving”-Bäckereien
Ein klassischer Pumpkin Pie, der perfekt für das Thanksgiving-Fest ist. Mit einem würzigen Kürbisfüllung und einem knusprigen Mürbeteig, ist dieses Dessert ein Muss für jede Thanksgiving-Feier.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Backofen | Tarteform | Mischschüssel | Schneebesen | Teigrolle
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Kürbispüree | 450g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 3 St. |
| Milch | 200ml |
| Zimt | 1 TL |
| Ingwer, gemahlen | 1/2 TL |
| Muskatnuss, gemahlen | 1/4 TL |
| Salz | 1/4 TL |
| Mürbeteig | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 220°C vorheizen. Den Mürbeteig ausrollen und in die Tarteform legen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- In einer Schüssel das Kürbispüree, Zucker, Eier, Milch, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Salz gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Füllung gleichmäßig auf den vorbereiteten Mürbeteig gießen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten backen. Dann die Temperatur auf 175°C reduzieren und für weitere 45 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.
- Den Kürbiskuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er serviert wird. Mit Schlagsahne garnieren, wenn gewünscht.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Pumpkin Pie mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie eine Prise Nelken hinzufügen.
- Stellen Sie sicher, dass das Kürbispüree gut abgetropft ist, um eine wässrige Füllung zu vermeiden.
- Der Kuchen kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach, erfordert jedoch etwas Präzision beim Backen, um die richtige Konsistenz des Kuchens zu erreichen.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da die Zutaten meist günstig erhältlich sind.