Sogbox: Süßer Maisbrei
Süßer Maisbrei ist ein traditionelles Gericht, das reich an Geschmack und Textur ist. Mit einer Kombination aus cremigem Mais, Zucker und einer Prise Zimt, wird dieses Gericht zum perfekten Frühstück oder Snack. Es ist einfach zuzubereiten, nahrhaft und bringt ein Stück Nostalgie auf den Tisch.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Holzkelle | Schüssel | Messbecher
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 37 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Maismehl | 200g |
| Milch | 500ml |
| Zucker | 80g |
| Butter | 50g |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | eine Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- In einem Topf die Milch erhitzen, bis sie leicht köchelt.
- Das Maismehl in eine Schüssel geben und mit einer Tasse kalter Milch glatt rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Das angerührte Maismehl langsam in die kochende Milch einrühren, dabei ständig mit einer Holzkelle rühren.
- Zucker, Salz und Zimt hinzufügen und weiterhin unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis der Brei dick wird (ca. 10–15 Minuten).
- Die Butter einrühren, bis sie geschmolzen ist, und den Brei erneut kurz aufkochen lassen.
- Den süßen Maisbrei in Schüsseln servieren und warm genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den süßen Maisbrei warm, eventuell garniert mit frischen Früchten oder einem Klecks Sahne. Er passt hervorragend zu einem Kaffee oder Tee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Süße können Sie Honig oder Ahornsirup hinzufügen.
- Dieser Brei lässt sich auch gut mit Kokosmilch zubereiten für eine exotische Note.
- Optional: Für mehr Geschmack etwas Vanilleextrakt hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist leicht verständlich und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger und Familien.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.