Sockeye Lachs aus British Columbia
Dieser gegrillte Sockeye Lachs aus British Columbia ist ein köstliches, gesundes Gericht mit einer einfachen Marinade aus Zitrone und frischen Kräutern. Perfekt für den Sommer oder das nächste Grillfest, bringt dieses Rezept den Geschmack des Pazifiks direkt auf Ihren Tisch.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Küchenmesser | Zange
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Sockeye Lachsfilet | 800g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Frischer Dill, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Das Lachsfilet in einer Schüssel mit Olivenöl, Zitronensaft, gehacktem Knoblauch, Dill, Salz und Pfeffer marinieren. Lassen Sie es mindestens 10 Minuten marinieren, damit die Aromen einziehen können.
- Mit einem Pinsel ein wenig Olivenöl auf den Grillrost auftragen, um ein Anhaften zu verhindern.
- Das Lachsfilet mit der Hautseite nach unten auf den Grill legen. Grillen Sie den Lachs etwa 6-7 Minuten lang auf jeder Seite, bis er leicht gar ist und sich leicht mit einer Gabel auseinanderziehen lässt.
- Den Lachs vom Grill nehmen und vor dem Servieren 2 Minuten ruhen lassen. Mit frischem Dill garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Lachs mit einer Zitronenscheibe und einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Sumaya – Kombiservice 18-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein intensiveres Aroma können Sie den Lachs über Nacht marinieren.
- Der Grill sollte nicht zu heiß sein, um ein Verbrennen des Lachses zu vermeiden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und ideal für Einsteiger. Mit wenigen Zutaten gelingt ein perfektes Grillergebnis.
Kosten
Die Kosten für Sockeye Lachs können variieren, sind jedoch in der Regel erschwinglich und bieten ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für frischen Fisch.
