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    Smoked Trout Salad

    Ein erfrischender Räucherlachs Salat, der perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Vorspeise geeignet ist. Er kombiniert zarten Räucherlachs mit frischem Gemüse und einer leichten Zitronenvinaigrette.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Salatbesteck
    Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 25 g
    Smoked Trout Salad

    Zutaten (1 Portion)

    Räucherlachs200g
    Gemischter Salat (z.B. Rucola, Feldsalat)100g
    Kirschtomaten150g
    Gurke1 St.
    Rote Zwiebel1 St.
    Olivenöl2 EL
    Zitronensaft1 EL
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Frischer Dill1 TL
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
    2. Den gemischten Salat in eine große Schüssel geben. Kirschtomaten, Gurkenscheiben und Zwiebelscheiben hinzufügen.
    3. Den Räucherlachs in kleine Stücke zupfen und gleichmäßig über den Salat verteilen.
    4. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen, um das Dressing zu erstellen.
    5. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig mit Salatbesteck vermengen. Mit frischem Dill garnieren und sofort servieren.

    Serviervorschläge

    Dieser Salat kann als leichte Hauptspeise oder als Vorspeise serviert werden. Dazu passt frisches Baguette oder eine Scheibe Vollkornbrot.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Crunch können Sie geröstete Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne hinzufügen.
    • Der Salat schmeckt auch hervorragend, wenn er einige Minuten vor dem Servieren mariniert wird.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieser Salat ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für diejenigen, die wenig Zeit haben.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht zu erhalten.