Smoked Beef-Sakura Rolls

1. Den Sushi-Reis gründlich waschen und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Nach dem Garen mit Reisessig vermengen und abkühlen lassen.
2. Das Rindfleisch in einer heißen Pfanne für etwa 2-3 Minuten anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Mit einer rauchigen Soße oder Marinade nach Wahl würzen und beiseitelegen.
3. Die Nori-Blätter auf die Sushi-Matte legen. Eine dünne Schicht Sushi-Reis gleichmäßig auf dem Nori verteilen, dabei am oberen Rand einen kleinen freien Rand lassen.
4. In der Mitte der Reispizza das angebratene Rindfleisch, Avocado- und Gurkenstreifen anrichten.
5. Das Nori vorsichtig über die Füllung rollen, beginnend am unteren Rand. Mit leichtem Druck rollen und den freien Rand mit Wasser anfeuchten, um die Rolle zu verschließen.
6. Die fertigen Rollen in gleichmäßige Stücke schneiden und mit Sesam bestreuen.
7. Servieren Sie die Beef-Sakura Rolls mit Sojasauce und Wasabi zum Dippen.

Ideale Begleitung sind eingelegter Ingwer und eine Schale mit Sojasauce. Diese Rollen eignen sich hervorragend als Teil eines japanischen Abendessens oder Fingerfood für Partys.

• Für mehr Geschmack können Sie die Nori-Blätter leicht rösten, bevor Sie die Rollen füllen.
• Experimentieren Sie mit weiteren Gemüsesorten wie Karotten oder Paprika für zusätzliche Farbe.
• Die Rollen können auch gut vorbereitet und bis zur Servierzeit im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Die Zubereitung erfordert etwas Geschick beim Rollen, ist jedoch für geübte Köche machbar und macht viel Spaß!

Das Gericht kann je nach Qualität des Rindfleischs und der Zutaten variieren.