Smörgåstorte für Hákarl
Diese Smörgåstorte kombiniert die isländische Delikatesse Hákarl mit schmackhaften, frischen Zutaten und ist ideal für ein Buffet oder als herzhaftes Fingerfood bei besonderen Anlässen. Die Torte ist nicht nur ein Blickfang, sondern bietet auch ein aufregendes Geschmackserlebnis.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Küchenmesser | Schneidebrett | Tortenspringform | Küchenmaschine | Löffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Hákarl (fermentierter Grönlandhai) | 300g |
| Roggenbrot | 200g (2 Scheiben) |
Bekannte Allergene: Gluten, Fisch
Zubereitung
- Das Roggenbrot in zwei gleichmäßige Scheiben schneiden, sodass sie die Form einer Torte ergeben können.
- Die erste Scheibe Roggenbrot auf eine Servierplatte legen und mit Hákarl belegen. Schichten Sie das Hákarl gleichmäßig darauf.
- Die zweite Scheibe Roggenbrot als Deckel auf die Hákarl-Schicht legen.
- Die Torte kann nun dekorativ mit frischen Kräutern (z.B. Dill oder Petersilie) garniert und mit Zitronenscheiben serviert werden.
- Für ein ungezwungenes Buffet oder einen besonderen Anlass können Sie die Torte in Stücke schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Smörgåstorte in Portionen, garniert mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben. Sie kann auch mit verschiedenen Dips und Soßen ergänzt werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Crunch können Sie die Torte mit knusprigem Gemüse wie Karotten oder Paprika servieren.
- Variieren Sie die Füllung, indem Sie zusätzlich Käse oder frische Salate hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches Rezept, das sich schnell zubereiten lässt und viele Variationen zulässt.
Kosten
Die Kosten sind moderat, insbesondere wenn Sie Hákarl frisch zubereiten oder aus einer Quelle beziehen können.