Smörgåstårta mit Garnelen
Diese schwedische Sandwichtorte ist eine wahre Gaumenfreude und ideal für festliche Anlässe. Sie kombiniert köstliche Garnelenfüllung mit Gemüse und einer cremigen Sauce, eingekleidet in Brotscheiben. Perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht!
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Messer | Schneidebrett | Schüssel | Spachtel | Tortenplatte | Frischhaltefolie
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Toastbrot | 12 Scheiben |
| Garnelen, gekocht und geschält | 300g |
| Frischkäse | 200g |
| Mayonnaise | 100g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Dill, frisch | 2 EL |
| Gurke | 1 St. |
| Radieschen | 5 St. |
| Salatblätter | 2 Blätter |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Krebstiere, Milch
Zubereitung
- Toastbrot in der Mitte diagonal aufschneiden und eine Hälfte als untere Schicht auf eine Tortenplatte legen.
- In einer Schüssel Frischkäse, Mayonnaise, Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die Garnelen zu der Frischkäsemischung hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Hälfte der Garnelenfüllung gleichmäßig auf dem Toastbrot verteilen und mit ein paar Salatblättern belegen.
- Die zweite Diagonale Toastbrot-Hälfte auf die Garnelenfüllung legen.
- Die restliche Garnelenfüllung darauf verteilen und mit der dritten Toastbrotschicht abdecken.
- Die Torte für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Aromen gut durchziehen.
- Vor dem Servieren die Torte mit Gurken- und Radieschenscheiben dekorieren und in Stücke schneiden.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Smörgåstårta mit einem frischen Salat und einem Glas Sekt oder Weißwein. Ideal für Feiern und besondere Anlässe.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Torte kann mit weiteren Zutaten wie Avocado oder geräuchertem Lachs variiert werden.
- Zur Dekoration eignen sich frische Kräuter oder essbare Blüten.
- Stellen Sie sicher, dass die Torte vor dem Servieren ausreichend gekühlt ist.
Schwierigkeitsgrad
Die Smörgåstårta ist einfach zuzubereiten, erfordert jedoch etwas Zeit für die Kühlung und das Zusammenstellen der Zutaten.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die Hauptzutaten leicht erhältlich sind und nicht viel kosten.