Slow-Cooker Butter Chicken
Butter Chicken ist ein beliebtes indisches Gericht, das für seine cremige Sauce und zarte Hähnchenstücke bekannt ist. Dieses Rezept, das im Slow Cooker zubereitet wird, ermöglicht eine mühelose Zubereitung und ein unvergleichlich zartes Ergebnis, ideal für ein Abendessen mit Familie oder Freunden.
Gesamt: 4 Stunden 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 4 Stunden
Slow Cooker | Schneidebrett | Messer | Löffel | Messbecher
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilets, gewürfelt | 700g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gepresst | 4 St. |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 EL |
| Tomatenpüree | 400g |
| Kokosmilch | 400ml |
| Butter | 50g |
| Garam Masala | 2 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
| Frischer Koriander, zum Garnieren | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und beiseitelegen.
- In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig andünsten. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
- Das Tomatenpüree, die Kokosmilch, Garam Masala, Kreuzkümmel und Paprikapulver in die Pfanne geben und gut umrühren.
- Die Hähnchenwürfel in den Slow Cooker geben und die vorbereitete Sauce darüber gießen. Alles gut vermischen.
- Den Slow Cooker abdecken und auf niedriger Stufe 4-6 Stunden garen, bis das Hähnchen zart ist.
- Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren. Das Butter Chicken kann mit Reis oder Naan serviert werden.
Serviervorschläge
Das Butter Chicken mit duftendem Basmati-Reis oder frisch gebackenem Naan servieren. Eine Beilage von Raita oder eingelegtem Gemüse ergänzt das Gericht perfekt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Schärfe können Sie einen kleinen Löffel Cayennepfeffer hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Sie können auch Gemüse wie Erbsen oder Kartoffeln in den Slow Cooker geben, um das Gericht zu variieren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger und Familien. Der Slow Cooker übernimmt den Großteil der Arbeit.
Kosten
Die Kosten sind überschaubar, da Hähnchenbrust und Grundzutaten leicht erhältlich sind.