Sladký Kapustový Šalát (Süßer Kohlsalat)
Sladký Kohlsalat ist ein köstlicher, fruchtiger und erfrischender Salat, der sich perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht eignet. Diese Mischung aus frischem Weißkohl, saftigen Früchten und einer süßen, cremigen Sauce sorgt für ein Geschmackserlebnis, das ideal für warme Tage ist.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Reibe | Löffel | Messbecher
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Weißkohl, fein gehobelt | 300g |
| Karotten, geraspelt | 100g |
| Äpfel, gerieben | 2 St. |
| Rosinen | 50g |
| Sahne | 100ml |
| Zucker | 2 EL |
| Essig | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Weißkohl gründlich waschen und in feine Streifen hobeln.
- Karotten schälen und grob raspeln.
- Äpfel waschen, schälen und reiben. Die geriebenen Äpfel in eine Schüssel geben.
- In einer großen Schüssel Hobel-, Karotten- und Apfelraspel gut vermischen. Fügen Sie die Rosinen hinzu.
- In einer separaten Schüssel Sahne, Zucker, Essig, Salz und Pfeffer vermengen, um das Dressing herzustellen.
- Das Dressing über den Kohl und die anderen Zutaten gießen und gut vermischen, damit alles gleichmäßig umhüllt ist.
- Den Salat vor dem Servieren etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen gut durchziehen können.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat auf einem großen Teller oder in einer Schüssel, garniert mit frischen Kräutern. Er passt hervorragend zu grilliertem Fleisch oder kann als leichtes Mittagessen genossen werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante kann die Sahne durch pflanzliche Joghurtalternativen ersetzt werden.
- Fügen Sie Walnüsse hinzu, um dem Salat mehr Crunch zu verleihen.
- Der Salat lässt sich gut einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren und ist ideal für Picknicks.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Salats ist unkompliziert und schnell. Er erfordert keine speziellen Kochfähigkeiten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da frisches Gemüse und Obst in der Saison in der Regel günstig sind.