Skerpikjøt-Tacos
Skerpikjøt-Tacos sind eine köstliche Fusion von traditionellen färöischen Fleischgerichten und mexikanischer Küche. Diese Tacos bieten eine einzigartige Mischung aus den herzhaften Aromen des getrockneten Schafs- oder Lammfleischs, frischestens Zutaten und würzigen Soßen, serviert in weichen Tortillas.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Messer | Schneidebrett | Schüssel | Kochlöffel | Löffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Skerpikjøt (getrocknetes Schaffleisch) | 300g |
| Maistortillas | 8 St. |
| Kopfsalat | 100g |
| Tomaten | 2 St. |
| Rote Zwiebel | 1 St. |
| Frische Korianderblätter | 25g |
| Limette | 1 St. |
| Sour Cream oder Joghurt | 100g |
| Chilipulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Skerpikjøt in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett bei mittlerer Hitze anbraten, bis es warm und leicht knusprig ist.
- Die Maistortillas leicht in der Pfanne erhitzen, um sie geschmeidig zu machen.
- Währenddessen den Kopfsalat, die Tomaten und die rote Zwiebel reinigen und in feine Streifen schneiden.
- Die Tortillas auf einen Teller legen und mit einer ausreichenden Menge Skerpikjøt belegen.
- Nach Belieben mit Salat, Tomaten, roten Zwiebeln und frischen Korianderblättern garnieren.
- Mit einem Spritzer Limettensaft und einem Klecks Sour Cream oder Joghurt servieren.
- Optional: Mit Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen und warm genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tacos mit einer Schale frischer Salsa und Guacamole für einen zusätzlichen Kick. Ein erfrischendes Getränk wie Limonade rundet das Gericht ab.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie die Tortillas vor dem Füllen mit etwas Öl in der Pfanne rösten.
- Die Füllung kann nach Geschmack variieren – fügen Sie Avocado oder Mais hinzu!
- Skerpikjøt ist auch köstlich, wenn es über Nacht eingeweicht wird, um die Aromen zu intensivieren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für ein schnelles Mittagessen oder eine ungezwungene Dinner-Party.
Kosten
Die Kosten sind moderat und hängen von der Verfügbarkeit der Zutaten ab. Skerpikjøt kann in spezialisierten Geschäften oder online erworben werden.