Skerpikjøt-Frühstückstoast
Dieser herzhafte Frühstückstoast mit Skerpikjøt, einem traditionellen eingelegten Lammfleisch aus den Färöer Inseln, ist perfekt für einen energiereichen Start in den Tag. In Kombination mit frischem Gemüse und cremigem Käse wird das Gericht zu einem Gaumenschmaus.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Toaster | Bratpfanne | Messer | Schneidebrett | Teller
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Skerpikjøt, in Scheiben | 100g |
| Vollkornbrot | 2 Scheiben |
| Tomate, in Scheiben | 1 St. |
| Salatblätter | 2 Blätter |
| Frischkäse | 50g |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Rapsöl | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Toaster auf höchste Stufe einstellen und die Vollkornbrotscheiben rösten, bis sie goldbraun sind.
- In einer Bratpfanne das Rapsöl erhitzen und die Skerpikjøt-Scheiben darin kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die gerösteten Brotscheiben mit Frischkäse bestreichen.
- Die angebratenen Skerpikjøt-Scheiben auf die Toastscheiben legen.
- Tomatenscheiben und Salatblätter darauf anrichten und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
- Toast zusammenklappen und warm genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Toast mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee und einem kleinen Obstsalat als gesunde Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante kann das Skerpikjøt durch Avocado oder geräucherten Tofu ersetzt werden.
- Fügen Sie nach Belieben weitere Gemüse wie Gurken oder Paprika hinzu.
- Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Chili oder Paprikagewürz hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und leicht nachzukochen, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind minimal, besonders wenn man auf saisonale Produkte chocho.