Skerpikjøt-Burger
Skerpikjøt-Burger sind eine köstliche Möglichkeit, die traditionellen Geschmäcker der färöischen Küche zu genießen. Diese Burger kombinieren das einzigartige Geschmackserlebnis von luftgetrocknetem Lammfleisch mit frischen Zutaten und einem knusprigen Brötchen. Ideal für Grillabende oder besondere Anlässe.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill oder Pfanne | Schneidebrett | Messer | Wender | Teller
Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Skerpikjøt, dünn geschnitten | 250g |
| Burgerbrötchen | 2 St. |
| Salat, frisch | 2 Blätter |
| Tomate, in Scheiben | 1 St. |
| Zwiebel, in Ringe | 1 St. |
| Senf, nach Geschmack | 1 TL |
| Ketchup, nach Geschmack | 1 TL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Grill vorheizen oder eine Pfanne auf mittlere Hitze bringen.
- Die Burgerbrötchen leicht toasten, bis sie goldbraun sind.
- In der Zwischenzeit das Skerpikjøt auf den Brötchen platzieren und für 5-7 Minuten grillen, bis es warm und leicht angebraten ist.
- Die Brötchen mit Olivenöl bestreichen und auf einen Teller legen. Auf die unteren Brötchenhälften zuerst frischen Salat, gefolgt von den warmen Skerpikjøt-Scheiben, Tomatenscheiben und Zwiebelringen anrichten.
- Mit Senf und Ketchup nach Geschmack abrunden und die oberen Brötchenhälften darauflegen. Sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Skerpikjøt-Burger mit Pommes frites oder einem frischen Salat als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie zusätzliche Gewürze wie Paprika oder Knoblauchpulver im Olivenöl hinzufügen.
- Die Burger können auch mit Käse belegt werden, falls gewünscht.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten, ideal für Grillanfänger und für jedes Familiensetting geeignet.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, wobei Skerpikjøt eventuell etwas teurer sein kann, jedoch lohnt sich der Geschmack.