Skalab: Pita-Kräuter-Fleischrollen
Diese köstlichen Pita-Kräuter-Fleischrollen sind eine perfekte Kombination aus saftigem Fleisch und frischen Kräutern, eingewickelt in weiches Pita-Brot. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder als Snack für Zwischendurch.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Mischschüssel | Löffel | Küchenmesser | Brett
Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hackfleisch (Rind oder Lamm) | 500g |
| Pita-Brot | 4 St. |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Frische Petersilie, gehackt | 50g |
| Frische Minze, gehackt | 20g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- In einer großen Mischschüssel das Hackfleisch mit gewürfelten Zwiebeln, gehacktem Knoblauch, Petersilie, Minze, Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die Mischung in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Fleisch durchgegart ist und die Zwiebeln weich sind.
- Während das Fleisch kocht, die Pita-Brote kurz im Ofen oder in einer Pfanne erhitzen, bis sie warm und leicht aufgeplustert sind.
- Die Fleischmischung gleichmäßig auf den Pita-Broten verteilen und die Rollen formen, indem die Seiten eingeklappt und dann aufgerollt werden.
- Die Kräuter-Fleischrollen servieren, eventuell mit Joghurt oder Sauce der Wahl anrichten. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pita-Rollen mit Joghurt oder einem frischen Salat für einen ausgewogenen Genuss.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie für zusätzliche Schärfe etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzu.
- Die Rollen lassen sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Für eine vegane Variante verwenden Sie pflanzliches Hackfleisch und lassen Sie die Eier weg.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, auch für weniger erfahrene Köche.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und sollten in jedem Supermarkt erhältlich sein.