Skābputra: Sauermilchbrei
Skābputra ist ein traditioneller lettischer Sauermilchbrei, der durch seinen erfrischenden Geschmack und die cremige Konsistenz besticht. Ideal für ein einfaches Frühstück oder einen nahrhaften Snack.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Löffel | Schüssel | Messbecher
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 58 g| Eiweiß 9 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Sauermilch | 500ml |
| Wasser | 250ml |
| Haferflocken | 150g |
| Zucker | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Zimt | 1 TL |
| Frische Beeren (z.B. Himbeeren oder Heidelbeeren) | 100g |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und eine Prise Salz hinzufügen.
- Die Haferflocken ins kochende Wasser geben und gut umrühren. 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Haferflocken aufgeweicht und cremig sind.
- Den Topf vom Herd nehmen und die Sauermilch hinzufügen. Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Zucker und Zimt einrühren, nach Belieben abschmecken.
- Den Brei in Schalen portionieren und mit frischen Beeren garnieren. Warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Sauermilchbrei warm mit einer Auswahl an frischen Beeren und einem Spritzer Honig oder Sirup.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Longchamp Eclat – Whiskybecher 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine cremigere Konsistenz können Sie etwas mehr Sauermilch hinzufügen.
- Der Brei kann auch mit Nüssen oder Trockenfrüchten dekoriert werden.
- Für vegane Variante: Verwenden Sie pflanzliche Joghurtalternativen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert nur wenige Schritte und ist einfach zu verstehen, perfekt für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, was dieses Rezept budgetfreundlich macht.