Sizzling Gambas (Scharfe Garnelen)

1. Die Garnelen gründlich abspülen und abtropfen lassen.
2. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis er goldbraun ist.
4. Die Garnelen hinzufügen und für etwa 2-3 Minuten braten, bis sie beginnen, rosa zu werden.
5. Chiliflocken, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren, damit die Garnelen gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind.
6. Die Pfanne von der Hitze nehmen und Zitronensaft sowie gehackte Petersilie unterrühren.
7. Die Sizzling Gambas heiß auf einem Teller anrichten und sofort servieren, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Servieren Sie die Garnelen auf einem erhitzten Teller mit frischem Baguette oder als Teil eines Tapas-Menüs.

• Für ein extra scharfes Erlebnis können Sie frische Chilis hinzufügen.
• Die Garnelen lassen sich auch gut auf dem Grill zubereiten – einfach die Marinade auftragen und für kurze Zeit grillen.
• Falls vegan: Garnelen durch Champignons oder Tofu ersetzen.

Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänge oder als schnelle Feierabendküche.

Die Kosten sind moderat, die Hauptzutat, Garnelen, ist der teuerste Bestandteil. Alle anderen Zutaten sind günstig und alltäglich.