Singapurischer Chicken Satay Burger
Dieser Singapurische Chicken Satay Burger kombiniert zartes, mariniertes Hähnchen mit einer köstlichen Erdnuss-Sauce und wird auf einem weicheren Brötchen serviert. Aromatische Gewürze und frische Kräuter verleihen dem Burger ein aufregendes Geschmacksprofil, das perfekt für jede Grillparty oder ein besonderes Abendessen ist.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Zahnstocher | Platte
Kaloriengehalt 520 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 28 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 500g |
| Erdnussbutter | 4 EL |
| Sojasauce | 2 EL |
| Honig | 1 EL |
| Limettensaft | 1 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 TL |
| Paprika, gemahlen | 1 TL |
| Kurkuma, gemahlen | 1 TL |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Burgerbrötchen | 4 St. |
| Salatblätter | 4 St. |
| Tomaten, in Scheiben geschnitten | 1 St. |
| Gurke, in Scheiben geschnitten | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse, Sojabohnen
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Honig, Limettensaft, Knoblauch, Ingwer, Paprika und Kurkuma marinieren. Mindestens 30 Minuten kühl stellen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und ein wenig Öl auftragen, um ein Anhaften zu verhindern.
- Die marinierten Hähnchenstreifen auf Spieße stecken. Optional: Wenn Holzspieße verwendet werden, diese vorher in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu verhindern.
- Die Hähnchenspieße auf dem Grill für etwa 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Die Erdnussbutter in einer kleinen Schüssel leicht erwärmen, damit sie sich besser verstreichen lässt.
- Die Burgerbrötchen auf dem Grill leicht rösten, bis sie warm und leicht knusprig sind.
- Die warme Erdnussbutter auf die Unterseite jedes Burgerbrötchens streichen. Hähnchenstreifen darauflegen und mit Salat, Tomate, Gurke und frischer Petersilie garnieren. Die Oberseite des Brötchens daraufsetzen und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Burger mit knusprigen Pommes frites oder einem frischen Salat an der Seite. Ein Glas kaltes asiatisches Bier passt hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Chiliflocken zur Erdnussbutter hinzufügen.
- Die Marinade eignet sich auch gut für andere Fleischsorten wie Rind oder Schwein.
- Reste der Erdnuss-Sauce können als Dip für Gemüsesticks verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Burger erfordert etwas Vorbereitung und Grillkenntnisse, ist jedoch einfach zuzubereiten und bietet ein tolles Geschmackserlebnis.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und variieren je nach Qualität der Produkte.