Singapurische Karamell-Toffee-Bananen
Diese köstlichen, karamellisierten Bananen sind ein beliebter Snack in Singapur und kombinieren die Süße der Bananen mit einer knusprigen Karamellschicht. Sie sind sowohl warm als auch kalt ein Genuss und eignen sich perfekt als Dessert oder süßer Snack.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schneidebrett | Messer | Löffel | Schüssel | Silikonform
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Bananen | 4 St. |
| Zucker | 200 g |
| Butter | 50 g |
| Sahne | 100 ml |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Zimt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Bananen schälen und in dicke Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Zucker hinzufügen und kontinuierlich rühren, bis der Zucker schmilzt und eine goldene Farbe annimmt.
- Die Bananenscheiben vorsichtig in die Karamellsoße geben und von beiden Seiten 2-3 Minuten karamellisieren lassen.
- Sahne, Vanilleextrakt, Salz und Zimt hinzufügen und gut vermengen. Noch einige Minuten köcheln lassen, bis alles gut eingekocht ist.
- Die karamelisierten Bananen in eine Silikonform oder auf einen Teller geben und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Karamell-Toffee-Bananen warm mit einer Kugel Vanilleeis oder Joghurt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie geröstete Nüsse über die Bananen streuen.
- Die Karamellsoße kann auch über Pfannkuchen oder Waffeln gegeben werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind sehr gering und alle Zutaten sind leicht erhältlich.