Sinapot

1. In einer großen Schüssel das Weizenmehl, die Eier, das Wasser, den Zitronensaft, den Zucker, das Salz, die Zitronenschale und die scharfe Paprika gut vermengen. Mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
2. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht fetten. Eine Kelle des Teigs in die Pfanne geben und die Pfanne schwenken, um den Teig gleichmäßig zu verteilen.
3. Die Pfannkuchen etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Gelegentlich die Hitze anpassen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
4. Den ersten Pfannkuchen auf einen Teller legen und nach Belieben mit Zitronensaft oder zusätzlich Zucker servieren. Die restlichen Pfannkuchen auf die gleiche Weise zubereiten.

Sinapot kann warm serviert werden, idealerweise mit einem Spritzer frischem Zitronensaft oder etwas Honig. Dazu passen frische Früchte oder griechischer Joghurt.

• Für extra Frische können Sie einige frische Kräuter, wie Minze, im Teig hinzufügen.
• Servieren Sie die Pfannkuchen mit einer Auswahl von Dips, wie Joghurt oder einer scharfen Sauce.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt nur grundlegende Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger!

Die Kosten sind gering, da die Zutaten in der Regel kostengünstig sind und leicht erhältlich.